U Ekonomskoj školi Vukovar postoje 4 obrazovna programa: farmaceutski tehničar, ekonomist, upravni referent i komercijalist.
Farmaceutski tehničar osposobljava se za rad s farmaceutskim sirovinama u pripremi i proizvodnji različitih farmaceutskih proizvoda ( lijekova, dijetetskih i kozmetičkih pripravaka). Farmaceutski tehničari/ tehničarke mogu se zaposliti u privatnim i javnim ljekarnama, analitičkim i drugim laboratorijima, u industriji lijekova za humanu i veterinarsku upotrebu te u kozmetičkoj industriji.
Ekonomist je obrazovni program kojim učenici stječu opće i stručno znanje koje im otvara široke mogućnosti zapošljavanja ili nastavak školovanja na visokom školama i fakultetima. Poslovi koje ekonomist može raditi su poslovi knjigovodstva, financijski poslovi u računovodstvu i bankarstvu, poslovi planiranja, bilanciranja i analize troškova i sl.
Upravni referent stječe znanje potrebno za rad na upravnim poslovima u tijelima državne uprave, pravosuđa, tijelima jedinice lokalne samouprave i uprave te kod drugih pravnih osoba koje su na temelju zakona stekle javne ovlasti.
Komercijalist se osposobljava za samostalno i uspješno obavljanje poslova nabave, prodaje i organizacije poslovanja u veleprodajnim, maloprodajnim, proizvođačkim, ugostiteljskim, turističkim poduzećima, osiguravajućim društvima, izvođenju poslova vanjske trgovine u razmjeni roba i slično.
